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咸菜焖星鲈的做法

2019-05-17 13:27:18 | 来源: 食材

咸菜焖星鲈的材料星鲈鱼相克食品1000g水咸菜200g油适当盐适当胡椒粉适当姜相克食品适当白酒适当 咸菜焖星鲈的做法图片步骤,怎样做咸菜焖星鲈好吃?

鱼切大片,用大量的盐、胡椒粉、姜和高度白酒拌匀,放冰箱腌制1晚。

腌制好的鱼下油锅炸。注意,鱼下锅不要翻动,直到炸透至金黄色

鱼炸好后,冷却备用。

热锅入油,下入姜、葱、蒜、花椒、干辣椒爆香。

放入切好的咸菜翻炒片刻,倒入炸好的鱼块。

由于有咸菜,所以倒入少量老抽。同时加少量糖。

大火煮10分钟,放两汤勺香醋,放入青椒、葱叶,就能够起锅了。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

说到腥,我们家都很怕。有时候1条好好的鱼做不好就浪费了。所以我1边整理鱼1边在动脑筋,如何把这条大大的星鲈做好吃了。最后总结出了对付“巨腥1族”的3大宝贝:腌炸酸辣

剁椒是自己做的味很重,豆瓣,生抽已够味,烹饪时我没有再加盐了。

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