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叉烧捲饼的做法

2019-04-02 04:10:57 | 来源: 小吃

叉烧捲饼的做法简单是麦芽做法大全的常见菜,不一定要看叉烧捲饼视频才能学会,但怎么做叉烧捲饼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道叉烧捲饼吧。

饼皮抹上一层叉烧肉的余汁,使口感润滑更够味。将腌过叉烧肉的腌料以小火煮滚,即为叉烧汁。

叉烧捲饼的食材和调料:

青葱2根,香菜10公克,荷叶饼3张,叉烧材料A:900公克,叉烧材料B:30公克,甜面酱25公克,盐25公克,糖250公克,香油20公克,淡色酱油150公克,酒20公克,芝麻酱10公克,蚝油10公克,叉烧材料C:100公克,麦芽糖350公克

教您叉烧捲饼的家常做法,如何做叉烧捲饼才好吃

1.将叉烧肉材料C以小火煮匀,即为叉烧肉刷酱备用。

2.将梅花肉切成每块5公分宽的长条状,与叉烧肉材料B拌匀,冷藏2小时至入味备用。

3.将烤箱预热到220℃~250℃,再将作法3的梅花肉放入烤箱,烤至两面皆熟取出,将作法2的刷酱均匀刷在梅花肉上,放回烤箱内续烤3~5分钟,取出挂起,待凉切片即为叉烧肉,取120公克叉烧肉、30公克叉烧汁备用。

4.青葱、香菜分别洗净,切除头尾,沥干水分备用。

5.将荷叶饼摊开,抹上叉烧汁,排入叉烧肉、青葱、香菜,捲成长筒状即可。

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