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丝瓜小海鲜汤的做法

2019-05-15 10:56:31 | 来源: 小吃

丝瓜小海鲜汤的功效与作用:  润肤美白、健脑、活血通络、解毒消肿

丝瓜小海鲜汤的食材和调料:   丝瓜一条 蛤蜊400克 北极虾十只 盐少许 水适量 油几滴

教您丝瓜小海鲜汤的家常做法,丝瓜小海鲜汤怎样做好吃   1.蛤蜊用盐搓洗两次,尽量把贝壳表层的脏东西洗干净,难洗的用刷子刷

2.锅里热水,倒入蛤蜊,盖上盖子,煮两分钟左右,等待它们打开贝壳

3.中间工夫给丝瓜去棱去皮,滚到切块

4.当蛤蜊全部张开以后,捞出备用,汤底过滤一下,以防底部有沙子,然后继续烧开

5.汤底烧开后,倒入几滴油,倒入丝瓜,不要盖盖子,表面断生便可把蛤蜊倒回来,加入北极虾虾,再次煮开大约2分钟即可调入盐食用

家常美食网小贴士  煮过蛤蜊的汤底最好过滤一下,底部的倒去,以防有沙子

煮丝瓜的时候不要盖盖子,盖盖子的很容易变黄

北极虾本身是咸 鲜 甜的味道,所以,调入盐的时候不要一次放入太多,慢慢加,试味,以防过咸。

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