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柏翠幸福烘焙双色曲奇烘焙甜点好豆网军

2019-02-06 15:13:02 | 来源: 凉菜

【柏翠幸福烘焙】双色曲奇_烘焙甜点_好豆

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】,菜谱链接:

 

      走上烘焙之路,用的君之的方子比较多啊,哈哈!这个方子也是君之的大理石曲奇,为什么我不叫这名子呢!?因为我没揉捏好啊,大理石纹不明显,所以叫双色曲奇了啊,哈哈!亲们要吸取我的经验哦,方子不变,多揉捏一下,就可以成为大理石曲奇了!只是我试了这方子是品质的提升,感觉还是蔓越莓曲奇比较合我意啊,这饼干以后不一定会再做,但还是记录下来吧!

主料:低筋面粉100克,细砂糖30克,

柏翠幸福烘焙双色曲奇烘焙甜点好豆网军

黄油67克

配料:可可粉6克,牛奶10克

步骤如下:

1.黄油室温软化后,加入白砂糖;

2.打到体积膨胀后加入牛奶,搅打至充分融合.

3.筛入低筋面粉后翻拌均匀,成柔软的面团;

4.把面团分成两份,其中一份加入可可粉,与为巧克力面团;

5.把两份现团都整理成圆柱形;

6.然后把两个面团叠在一起,用手反复揉捏几次,使混合,然后用包鲜膜包好;

7.入冰箱冷冻半小时左右老病人中有人懂得:母亲通晓的语言是很少有人通晓的,面团变硬即可取出切约0.3CM厚的面片;

8.把面片排入铺了油纸的烤盘中;

9.入预热好的烤箱中层,上下火,烤约15分钟左右,饼干表面呈金黄色即丢掉再也不能栽花种草的破盆子可.

     亲们看到没有,我的曲奇上面有一只生动的小兔子呢,好可爱啊,其他花纹也是各异,象小花,象小草什么的,呵呵,意外收获啊!     漫漫烘焙路,惊喜等着我们啊

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