首页 >凉菜

西芹胡萝卜肉丝的做法

2019-04-06 11:55:50 | 来源: 凉菜

工艺:炒

难度:初中水平

人数:2人份

口味:咸鲜味

准备时间:30分钟

烹饪时间:<15分钟

“今天的这道菜,用的是平时一点剩余的材料做成的,很简单,但却营养均衡,有素有肉,材料多,口味:选择也很多,每个人都能吃到喜欢的材料,能消灭剩余的一点点材料,还能美味又营养,真是一箭双雕呢。”

主料  猪肉150克

西芹2根

胡萝卜半个

辅料  木耳(水发)1小把

调料  食盐3克

姜2片

蒜1瓣

料酒5克

生抽5克

蚝油5克

淀粉5克

白糖5克

芝麻油5克

植物油50克

教您西芹胡萝卜肉丝的家常做法,西芹胡萝卜肉丝怎样做好吃  1.猪肉切成条,加入适当的白糖、生抽、蚝油、料酒、淀粉,搅拌均匀,最后加入适当的芝麻油,再用手抓匀,放一边腌制30分钟

2.西芹、胡萝卜去皮、黑木耳都切成丝,蒜切片,姜切丝备用,锅内放入适当的植物油

3.烧至七八成热,放入肉丝滑炒至八九成熟,盛出来备用

4.锅洗净,放入适量的植物油,放入蒜片姜丝爆香后

5.放入木耳胡萝卜丝,炒熟,再加入芹菜丝稍炒后调入适当的盐,翻炒均匀

6.生抽加入一点水和淀粉,搅拌均匀成调料汁,最后放入事前炒好的肉丝,倒入调料汁

7.收浓汁即可出锅

西芹胡萝卜肉丝烹饪技能:  1、炒的素菜丝可以事先焯水焯熟,这样炒起来更快,但我喜欢炒熟的口感多一点;

2、猪肉丝可以换成牛肉丝,也可以加点辣椒提味,反正家常的菜,有什么材料就用什么样的材料;

3、最后可以放点鸡精或味精来提鲜。

巢湖治疗牛皮癣好的医院
前列腺炎治疗怎么办好
宫颈糜烂出血治疗

猜你喜欢