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黄花鱼瘦肉汤的做法

2019-04-17 09:45:10 | 来源: 凉菜

黄花鱼瘦肉汤的做法简单是乳母食谱里的常见菜,但怎样做黄花鱼瘦肉汤好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,随着家常美食网来做这道黄花鱼瘦肉汤吧

菜系及功效:乳母食谱 延缓衰老食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺:煮

黄花鱼瘦肉汤的制作材料:主料:大黄鱼480克,猪肋条肉(五花肉)160克

调料:盐3克,酱油3克,味精2克,料酒3克,胡椒粉2克,香菜5克,大葱5克,姜3克,花生油5克

黄花鱼瘦肉汤的做法:

1. 香菜摘洗净,切段;大葱选用2棵葱白,切成丝;生姜去皮洗净,切成细丝;猪五花肉去皮,切成片;黄花鱼去鳃,鳞,内脏洗净,切成4段。

2. 锅内放入熟油,用中火将鱼煎透,取出。底油烧热,下入葱、姜丝、盐起锅,随即下入猪肉片略炒,注入开水,下入酱油、盐、料酒、胡椒粉煮开。汤开时放下鱼块熬至熟烂时,加入味精、香菜段即可。

食品相克大黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。

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