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谨慎吃甘蔗也会中毒

2019-05-10 11:48:21 | 来源: 凉菜

快报讯( 记者 安莹)甘蔗含有丰富维生素,吃甘蔗居然能中毒?近日,因吃了甘蔗,家住迈皋桥的王女士轻微中毒,及时就诊才免受痛苦。

王女士平常很喜欢吃甘蔗,头几天在路边买了几斤甘蔗回家,吃时感觉有点味道,没吃完就扔掉了,没过量久感觉头昏、乏力、想吐。昨日开始出现严重的腹泻、呕吐、恶寒发热等症状,便到附近的江苏省中西医结合医院消化科救治,确诊是食品中毒,还好不是很严重。

据江苏省中西医结合医院消化科主任田耀洲介绍,早春时节,食用霉变甘蔗中毒时有产生。由于甘蔗是秋季成熟,经过1个冬季的贮存,开春时出库上市,贮存条件好的,甘蔗还保存了原来的水份和口味。但如果运输进程、贮存方式及条件不当,致使霉菌生长,就会产生大量毒素。轻者表现出恶心、腹泻、头昏等症状;重者可能出现抽搐、昏迷乃至死亡。目前,甘蔗霉变中毒还没有特别好的医治方法。

专家提示, 1般霉变甘蔗外观光泽差,手按硬度差没弹性,尖端和断面有白色絮状或绒毛状霉菌菌丝体,组织结构疏松,气味难闻,有酸馊霉味或酒糟味。另外不要饮用街头无照商贩压榨的甘蔗汁。

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