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男性养生芫荽入菜美味无比的芫荽肉丝小炒营么

2019-02-03 11:13:33 | 来源: 菜谱

【男性养生】芫荽入菜、美味无比的【芫荽肉丝小炒】_营养健康_好豆

芫荽肉丝小炒

 

此话题已经参加营养版块[初夏养生]活动

活动地址:

   芫荽是何物?其实就是我们平时吃得香菜,又称为香荽、胡菜,我更喜欢称它为芫荽,老家一直是这样叫。香菜正如它的名子一样,浓烈,香艳的味道无孔不入,有些人闻都闻不得,有些人却爱吃的很。以前我是不吃香菜,芹菜,茴香这些有味道的蔬菜,后来尝试这吃过以总抹不去昨天的阴影后,竟然会喜欢上它们的味道,如果许久不吃,便想念这股香味。最好吃的方法是凉拌,做汤撒一些香菜末,或者肉馅里放入一些香菜碎,都是很刺激你的味蕾。

   最近尝试了用香菜梗炒肉吃,那种美味只有吃过的人才能形容出来,只能用美味无比来形容它。香菜梗很适合炒肉吃,它含有特殊的挥发油不仅去腥,还能散发浓郁的香气,让你吃过后一定会爱上这种吃法。

 

原料:香菜150克,猪里脊肉150克,红尖椒1个,姜丝少许,玉米油适量,盐少许,史云生调味汁适量,胡椒粉少许,天成一品酱油适量。

 

做法:1.2、香菜去根择去叶子,香菜梗洗净,切成5厘米的段,猪里脊洗净去掉筋膜后切丝,生姜去皮切丝,红尖椒洗净切圈;

     3.4、里脊肉丝里面放入胡椒粉,天成一品酱油,

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史云生调味规则无规则难成方圆比赛因为有了规则的约束汁拌匀后腌制5分钟,炒锅烧热放油,下入姜丝,红椒圈煸香;

 

     5.6、下入腌制好的里脊肉丝滑散,炒至变白后,放入香菜梗煸炒;

     7.8、调入少许盐,天成一品酱油,炒匀后即可出锅!(香菜梗稍微翻炒几下就可以,要不然口感不催爽了)

 

   香菜营养丰富,主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分析,香菜中胡萝卜素

含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上,钙、铁的含量也高于其它许多叶

类蔬菜。

一般人群均可食用香菜。香菜可促进**活力,提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲,提高性能力。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。

香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。

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