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春天野菜新鲜上桌军

2019-02-10 20:25:12 | 来源: 菜谱

春天野菜新鲜上桌

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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作用:有益健康 野菜何以大受宠?专业人士分析认为,除了野菜特殊的营养物质有益于人体健康外,

还在于相当多的野菜起到了预防和控制高血脂、肥胖症、结肠炎、坏血症等病症的作用。比如荠菜可开胃、补脾、利肝、清水肿;枸杞头滋补肝肾、明目、清肺热、降血糖;蒲香精对小鼠的刺激公英有清热解毒、利水散结、散滞气的功效。

品种:有几十种 野菜走俏的另一原因是各式各样的野菜可大大丰富餐桌。野菜既可热炒,又可用来煮羹,更可经沸水焯后作为凉拌菜,并且大多数的野菜比较鲜嫩,拣、洗也很方便,迎合了都市人吃嫩求便的需求。目前,可以食用的野菜品种不下几十种,比较常见的也有十多种,如荠菜、厥菜、香椿、马兰、槐树叶、小根蒜、蒲公英、马齿苋等。

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