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虾肉小混沌的做法

2019-04-02 04:11:33 | 来源: 菜谱

虾肉小混沌的主料:  虾仁(150克)  猪腿肉(100克)  荸荠(80克)  香菇(80克)  香葱(50克)  姜(适量)  虾肉小浑沌的调料:  盐(适量)  香油(适当)  5香粉(适当)  酱油(适量)  做虾肉小浑沌所需厨具:  煮锅  虾肉小浑沌的做法图解步骤

1、准备好原料

2、把所有原料全部切碎

3、所有原料放一切剁碎后加入蛋清、嫩肉粉、盐香油五香粉和酱油搅拌均匀。

4、将肉馅放在浑沌皮上。

5、如图从一端卷起

6、卷成条状,留一个角别全部都卷住

7、捏住两端,如果面皮很干,捏不上,可以刷写清水,黏住。

8、包好的浑沌像个小皇冠一样漂亮,将包好的浑沌放在案板上,一次吃不完的可以放在冰箱里冷冻起来。

9、水开后煮5分钟左后,至混沌煮熟。

10、我只用清水煮熟便可,如果喜欢其他口感,可以再汤里加入辣椒油和青菜盐香油等。

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