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肉末剁椒四季豆的做法

2019-04-07 15:12:25 | 来源: 菜谱

怎么做肉末剁椒四季豆好吃?学做肉末剁椒四季豆需要哪些食材?家常美食网清欢的烟火生活老师为您提供肉末剁椒四季豆的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的肉末剁椒四季豆。

四季豆虽然叫豆,但吃的却是它肥厚的外荚,四季豆肥厚脆爽,不论炒吃或煮汤百吃不厌。四季豆有调合脏腑、安养精神,益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

肉末剁椒四季豆的主料:  四季豆(300克)  肥瘦肉(100克)  剁椒(1汤勺)

做肉末剁椒四季豆所需厨具:  炒锅

肉末剁椒四季豆的做法图解步骤

1.四季豆择去两端的筋丝后洗净。然后放入煮锅里焯熟。

2.肥瘦肉剁成肉末,葱姜蒜切碎,准备一匙剁椒。

3.把焯熟的四季豆略放凉,然后切成小段。

4.炒锅上火,倒入油烧热,下葱姜蒜爆香,然后放入肉末煸炒出油。

5.肉末煸出油后放入剁椒炒出香味。

6.放入切好的四季豆翻炒一会。

7.调入适当盐、酱油、味精翻炒均匀便可出锅。

家常美食网小窍门:  1、四季豆焯水时可以在水中滴几滴油放一些盐,这样焯出来的四季豆色彩翠绿好看。

2、四季豆一定要熟透后才能食用,以免中毒。

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