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冬笋肉丝汤的做法

2019-04-07 23:52:35 | 来源: 菜谱

冬笋肉丝汤的做法简单是滋阴食谱的常见菜,不一定要看冬笋肉丝汤视频才能学会,但怎么做冬笋肉丝汤最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道冬笋肉丝汤吧。

菜系及功效:便秘食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱

口味:咸鲜味工艺:烧

冬笋肉丝汤的制作材料:  主料:冬笋300克

辅料:猪肉(瘦)100克

调料:淀粉(玉米)5克,酱油5克,盐3克,味精2克,花生油10克

教您冬笋肉丝汤怎么做,如何做冬笋肉丝汤才好吃     1. 将冬笋切成丝;

2. 瘦猪肉切丝,放入碗中,加湿淀粉5克,精盐少量和酱油拌匀稍腌一会儿;

3. 汤锅置火上,放入花生油,烧热后,下瘦肉丝煸炒至变色;

4. 放入高汤煮沸;

5. 然后下入冬笋丝、精盐、味精煮沸;

6. 淋入湿淀粉,起锅盛入汤盆内即成。

冬笋肉丝汤的制作要诀:  为使此菜口感更好,需备高汤约1000克,如果没有高汤可用清水代替。

小帖士-健康提示:

1. 冬笋肉丝汤以清热消痰、和中润肠、健胃消食的冬笋与滋阴润燥的猪肉相配,共奏滋阴益血、清热增力之效;

2. 适用于热病伤津、消渴瘦弱、燥咳便秘等症。

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