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营养小吃金瓜糕的做法

2019-02-03 15:55:18 | 来源: 汤羹

工  艺:蒸口  味:甜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:15分钟

金瓜糕的主料:糯米粉200克、南瓜200克、红豆沙100克

金瓜糕的辅料:粘米粉100克

金瓜糕的做法:1、南瓜去皮,切块,上蒸锅蒸熟后捣成泥

2、大米用粉碎机磨成粉,然后过筛多次过筛掉粗粒,混合糯米粉和粘米粉

3、准备包馅的豆沙

4、然后将南瓜泥加入到粉中

5、边揉边加添加适量的水,慢慢的揉和成光滑的软和的面团

6、将糯米团分成等量的小剂,放在手心里搓圆,中间按个小洞,把豆沙馅放进去,收口,继续搓圆

7、然后用牙签在圆球的边缘按出些痕迹,整出小南瓜的形状

8、然后将小南瓜胚入蒸锅,大火烧开后转中小火蒸15分钟即可

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