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香炒年糕的做法

2019-02-03 18:06:40 | 来源: 汤羹

香炒年糕的原料:年糕1袋、培根适量;

香炒年糕的配料:西芹适量、洋葱适量、胡萝卜适量、大蒜适量;

香炒年糕的调料:精盐、适量鸡精、适量白糖、适量生抽、白醋适量、黑芝麻适量、香油。

香炒年糕的做法:

1、香炒年糕的所以材料。

2、胡萝卜切成细丝。

3、西芹切成细丝。

4、洋葱切成细丝备用。

5、大蒜剁成蒜末。

6、调制料汁:白糖、白醋、精盐、鸡精、生抽、大蒜、黑芝麻放到一起调匀即可。

7、先把年糕放开水中煮一会儿。

8、年糕煮到没有硬芯时候捞出控水备用。

9、锅中加入适量的色拉油加热。

10、先放入培根翻炒一下。

11、然后放入胡萝卜翻炒。

12、在放入洋葱和西芹翻炒均匀。

13、蔬菜炒至断生时候放入煮好的年糕。

14、年糕翻炒一会儿,倒入调好的料汁。

15、继续翻炒一会儿,直到炒出蒜香味即可关火。

家常菜做法大全温馨提示:

年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称年年糕,与年年高谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

健康提示:

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

食物相克:

1、忌选择不正规来源年糕,防止含二氧化硫等危害性物质。

2、患消化不良、胃肠疾病及哮喘的人不宜多吃年糕。

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