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香辣茄子煎鱼的做法

2019-04-06 06:48:17 | 来源: 汤羹

怎么做香辣茄子煎鱼好吃?学做香辣茄子煎鱼需要哪些食材?家常美食网为您提供香辣茄子煎鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣茄子煎鱼!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

香辣茄子煎鱼的简介:  做这道菜之前想起鱼香茄子这名字,在广东比较喜欢用咸鱼搭配茄子,可以做出非常美味的咸鱼茄子煲。想起来就直流口水哦,太美味啦,而且非常下饭。回来之后朋友送我很多海鱼,也没时间去晒咸鱼就直接用海鱼还有香料搭配茄子煮这道菜,效果也挺好的。

香辣茄子煎鱼的食材:  主料:  海鱼400g  茄子300g   辅料:   橄榄油适当  芝麻油适当  香辣酱适量  胡椒粉适量  生抽适当  姜适量  蒜适当  葱花适当  香料适量  盐适当  糖适量   香辣茄子煎鱼的做法图解步骤:  1.烧热双面锅倒入少量橄榄油,把处理好的海鱼放入。

2.煎至两面金黄色。

3.将鱼移至一边放入切成片的茄子煎。

4.待茄子煎软时,可放入姜蒜一起继续煎。

5.然后倒入用香辣酱生抽调配好的酱汁。

6.合上锅盖略焖片刻至入味。

7.再把切成丝的香料加入搅拌均匀。

8.调入适当许胡椒粉、盐、糖、芝麻油。

9.最后放入葱花即可熄火。

家常美食网小贴士:  香辣酱需提早调制好。

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