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享受美食美味野菜山苜楂家常菜好豆网三

2019-02-05 14:06:15 | 来源: 主食

【享受美食】美味野菜——山苜楂_家常菜_好豆

以为以后再也吃不到山苜楂了。没想到去莱芜旅游的时候发现了野味。哈哈。

  先给大家介绍一下山苜楂,长下图那个样子。据度娘说山东半岛和辽东半岛上常见,小伙伴们有机会爬山注意留意一下哦,不会员推荐时间:2012-04-3015:27阅读:认识的不确定的,安全起见不要随意采摘。

     呵呵,爬山减肥了,还带回来一兜子的山苜楂,真的很开心,赶紧跟老妈和老姐显摆了一下。

   至于山苜楂的使用方法,我只知道包包子,其他不会。

   哈哈,这是我的第一次发面包子,第二次包子。前面做了一次死面的包子。感觉还是很有潜力的。哈哈。

  1.发面。

     用温水把酵母化开,然后加入面粉和成面团之后,放置温暖出发酵。

     把发好的面,排气揉成面团。

     取出一块,搓成长条。

     揪出合适大小的面剂子。

     揉成团之后压成饼。

     擀面皮。

  

2.调馅。

  山苜楂焯水之后,在凉水中过一夜。然后集成球备用。

  将山苜楂切碎放入盆中。

  将韭菜摘好控水。(买的大爷自己种的红根韭菜,哈哈)

  将肉切成小块,加入酱油,味达美,

和盐,小腌一会。

  将控过水的韭菜切碎,之后把肉和韭菜全部倒入盆中。

  加入花生油,酱油,盐调味,并且搅拌均匀。

3.包包子。

  把自己能包的馅加进去,然后封口。(我做包包子还是很有天分的。很漂漂的呀)

  凑一锅就开始蒸吧,熟了就开始吃吧。

  最后介绍一下垫包子的那货。我没有屉布,五一的时候回家带来了一些“棒棒ao”,其实就是玉米叶。秋天玉米收的时候,找大小合适的玉米叶留着,然后粮食收拾完之后,把玉米叶的两头拿剪刀剪去,,一页页的摞起来,大约得有百十个的时候卷成一卷,一卷卷的收拾起来,统一的收拾起来就行。妈妈说好几年没留棒棒ao了,稍微留点就够用好久的,我拿了四卷回来,够我糟蹋一段时间的。哈哈

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