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胡萝卜豆腐馅饼的做法

2019-04-08 20:38:59 | 来源: 主食

香香脆脆的馅饼皮,配上鲜美多汁的内馅,成就了美味的馅饼,也祝2012年大家都能遇到天上掉馅饼的好事哦。

胡萝卜豆腐馅饼的主料:  胡萝卜(一根)  豆腐(一块)  肉馅(三两)  黑木耳(三五朵)  鸡蛋(一个)  面粉(适量)  胡萝卜豆腐馅饼的调料:  葱(适当)  姜(适当)  油(适当)  盐(适量)  糖(适量)  麻油(适量)  蚝油(适量)  味精(适量)  做胡萝卜豆腐馅饼所需厨具:  电饭煲  胡萝卜豆腐馅饼的做法图解步骤  1.肉馅放入盐、糖、蛋清、少量水,往一个方向搅打至上劲,再次放少量的水,搅打,直到肉馅呈比较稀的状态,放入一大匙油,搅拌均匀,腌制半小时左右

2.豆腐开水烫过,用手捏成泥、胡萝卜擦丝、黑木耳泡发洗净切碎,将上述材料放入肉馅碗中

3.将材料搅拌均匀,加适量盐、味精、麻油调至适合自己的口味

4.将面粉加适当温水和成光滑的面团,饧半小时,在案板上撒干粉,下大小适合的剂子

5.擀成饺子皮状

6.取一块皮放在手里,放上适合的馅料

7.像包包子一样收口

8.收口向下,轻轻用手掌按扁

9.电饭煲锅底抹少量油,放入包好的馅饼,按下煮饭键

10.跳至保温时,将饼翻面,加入一匙温水,再次按下煮饭键

11.跳至保温时,焖一会便可

12.香喷喷的馅饼就做好了

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