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奥利奥提拉米苏杯的做法

2019-05-13 16:45:41 | 来源: 主食

奥利奥提拉米苏杯的材料马斯卡膨奶酪相克食品100g淡奶油100g吉祥丁片1片鸡蛋相克食品黄2个朗姆酒5g细沙糖35g可可粉适当奥利奥饼干适当糖粉少量 奥利奥提拉米苏杯的做法图片步骤,怎样做奥利奥提拉米苏杯好吃?

准备好做提拉米苏的材料(蛋黄2个、白糖35克、吉祥丁片1片(5克)、马斯卡膨奶酪100克、朗姆酒5克、动物鲜奶油100克)。

将35克白糖加入蛋黄中。

吉祥丁片用冷水泡浸5分钟。

隔热水打发,搅拌至80度(我没有温度计,锅内水刚起小泡即关火)。

加入冷水泡软的吉祥丁片。

马斯卡膨奶酪加入5克朗姆酒拌匀。

将搅拌好的马斯卡膨倒入蛋黄糊中,搅拌均匀即成蛋黄芝士糊。

动物淡奶油打至有纹路。

再将蛋黄糊倒入打发的淡奶油里。

然后搅拌均匀。

奥利奥饼干装入保鲜袋,用擀面杖压碎。

装压碎的饼干放入杯子底部,再用擀面杖压实,放上1层奥利奥饼干。

最后1层放上提拉米苏糊(1共4层,两层饼干两层提拉米苏)做好后放入冰箱冷藏4小时以上。

将冷藏好的提拉米苏取出,筛上可可粉,再用糖粉筛上图案装璜便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

饼干压得越碎越好吃哦,所以不要偷懒。

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