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这道排骨冬瓜汤里加了这类食材味道鲜甜健脾益胃

2019-05-18 14:26:20 | 来源: 主食

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原料:排骨冬瓜小葱姜 (排骨事前最好用水泡1下泡出血水)

姜切片葱切葱花

冬瓜切成厚片

排骨冷水下锅煮开后用筷子逐1捞出 (不要用漏勺否则容易带出血沫子)

将锅内焯排骨的水倒掉刷干净锅重新烧开1锅水然后放入排骨大料桂皮姜片和1点点料酒中火炖制(水量可以多1些这样避免中途加水如果确要添水的话也1定要加热开水)

中火炖1个半小时左右排骨基本软烂了加入盐糖白胡椒粉调味然后加入冬瓜(如果可以的话加入几条玉米也很好吃)

大约炖制10分钟后冬瓜软烂盛出来撒上小葱叶就能够啦

完成!!!

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