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妙炒香芹的做法

2019-05-14 16:36:57 | 来源: 热菜

妙炒香芹的材料:原料:猪里脊肉、水芹菜、胡萝卜

配料:大蒜

调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉

妙炒香芹的做法:1、水芹菜洗净切两寸长的段,胡萝卜去皮切成丝;

2、里脊肉顺着纹理切成丝,加少量料酒、盐和胡椒粉腌制;

3、底油烧热,放蒜片爆香,然后放入肉丝翻炒至变色;

4、烹入料酒,放入胡萝卜,炒几下,再放入香芹;

5、加少量盐和鸡精调味,炒至材料成熟后加少量水淀粉勾芡;

6、淋明油,出锅

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